Les structures tourbillonnaires présentes au sein des écoulements turbulents, agissent notablement sur tous les processus de mélange, de transfert de chaleur, de génération de bruit, de traînée… Il est ainsi important de mettre en place des outils de détection et d’analyse de ces structures dites cohérentes afin de pouvoir prévoir leur dynamique et ainsi de pouvoir contrôler certains processus. Par exemple, un des enjeux actuels dans le domaine des transports terrestre et aérien est la réduction des nuisances sonores engendrées par des écoulements turbulents. Tout d’abord, je présenterai quelques outils mathématiques d’analyse des structures cohérentes en écoulement turbulent. Puis, une application à la détection des sources aéroacoustiques sera montrée en analysant le lien causal existant entre ces mouvements tourbillonnaires et les émissions sonores. Une approche basée sur la résolution d'un problème inverse (retournement temporel couplé à une analyse en variable complexe) sera également présentée afin d'identifier les sources aéroacoustiques en écoulement turbulent.