Nous nous intéressons à la dynamique de particules de taille grande devant une partie des échelles de l'écoulement turbulent qui les transporte. Cette situation se retrouve à la fois dans les écoulements naturels (transport de sédiments) et dans les écoulements industriels (soluté solide dans un mélangeur). Nous étudions la dynamique de particules de taille proche de l'échelle intégrale dans un écoulement turbulent de von Kármán contra-rotatif, à l'aide d'un suivi lagrangien. Cette présentation se concentre dans un premier temps sur les effets de la taille des particules sur les statistiques de la vitesse, en prenant en compte l'inhomogénéité de l'écoulement. Une seconde partie traite de la fusion de grosses billes de glace en turbulence développée, analysant l'influence de la taille des billes et de la vitesse de glissement sur le transfert thermique, à l'aide d'un montage d'ombroscopie afocale 2D. Enfin, nous présentons un dernier montage permettant un suivi rapide 3D de la position et de la taille de particules et quelques résultats préliminaires. La présentation met l'accent sur les techniques expérimentales lagrangiennes.