La simulation des grandes échelles (LES) consiste à résoudre explicitement les plus grandes échelles d'un écoulement turbulent et de prendre en compte l'effet des plus petites au moyen d'un modèle sous-maille. Bien qu'étant encore coûteuse en temps de calcul, la LES est de plus en plus employée dans l'industrie. Néanmoins se pose la question de la fiabilité de telles simulations, fiabilité qui peut être estimée au moyen d'une démarche de V&V, pour "Vérification" (les équations sont-elles numériquement correctement résolues ?) et "Validation" (résout-on les bonnes équations ?). Dans cet exposé, on se propose d'appliquer une méthodologie de V&V sur un écoulement de jet triple dans une cavité. Pour l'étape de vérification, des LES sur plusieurs maillages différemment raffinés et avec différents schémas numériques ont été réalisées, ce qui a permis d'exhiber à la fois un phénomène de convergence vers une solution unique, mais aussi un ordre de convergence de la viscosité numérique et de la viscosité sous-maille. L'étape de validation, quant à elle, est rendue possible par l'existence de nombreuses mesures expérimentales, ce qui permet d'évaluer la convergence des points calculés par les LES vers les points mesurés lorsque la taille de maille diminue.